Pepes Ikan Kembung

Name: Pepes Ikan Kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan kembung besar (potong bagi dua); Bumbu Halus :; 10 buah bawang putih; 10 buah bawang merah; 3 cm lengkuas; 5 buah kemiri; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; garam; gula; Penyedap Rasa; Bahan Tambahan :; Daun pisang; Daun Jeruk; Daun Salam; Daun Bawang; Tomat; Kemangi; Batang Sereh

mayanksetya @mayangsetya

Pepes Ikan Kembung

mayanksetya @mayangsetya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan kembung besar (potong bagi dua)
Bumbu Halus :
10 buahbawang putih
10 buahbawang merah
3 cmlengkuas
5 buahkemiri
2 cmkunyit
2 cmjahe
garam
gula
Penyedap Rasa
Bahan Tambahan :
Daun pisang
Daun Jeruk
Daun Salam
Daun Bawang
Tomat
Kemangi
BatangSereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan sampai bersih,buang kepala dan ekor (kalau mau) lalu bagi dua, beri jeruk nipis dan garam dan sisihkan
2

Lap bersih daun pisang lalu oleskan bumbu halus yang sebelumnya sudah ditumis terlebih dahulu lalu masukkan ikan, beri bahan bahan tambahan lalu tambahkan lagi bumbu dan tutup daun pisang
3

Kukus panci apabila sudah panas masukkan pepes ikan tunggu 30 menit
4

Apabila sudah selesai dikukus, siap untuk dipanggang dahulu sampai wangi
5

Pepes ikan siap disantap