CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
焼き鮭の南蛮漬け
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
焼き鮭の南蛮漬け-レシピのメイン写真

焼き鮭の南蛮漬け

ロジカル調理®協会
ロジカル調理®協会 @logical_cook

甘塩鮭をフライパンで焼いて手軽にできる、作り置きにぴったりのおかずです。
高タンパク質低脂質がテーマのレシピです。

【1人あたり】
エネルギー:190kcal たんぱく質:18g 脂質:9g 炭水化物:10.2g 塩分:1.9g(漬け汁全量含む・鮭の塩分濃度は1.8%で計算しています。)

 
※ここではロジカル調理協会講師が調理科学・栄養学をベースにしたレシピをご紹介しています。
このレシピは 講師 二階堂まなみ @manna0131 のレシピです。

甘塩鮭をフライパンで焼いて手軽にできる、作り置きにぴったりのおかずです。
高タンパク質低脂質がテーマのレシピです。

【1人あたり】
エネルギー:190kcal たんぱく質:18g 脂質:9g 炭水化物:10.2g 塩分:1.9g(漬け汁全量含む・鮭の塩分濃度は1.8%で計算しています。)

 
※ここではロジカル調理協会講師が調理科学・栄養学をベースにしたレシピをご紹介しています。
このレシピは 講師 二階堂まなみ @manna0131 のレシピです。

もっと読む

焼き鮭の南蛮漬け

ロジカル調理®協会
ロジカル調理®協会 @logical_cook

甘塩鮭をフライパンで焼いて手軽にできる、作り置きにぴったりのおかずです。
高タンパク質低脂質がテーマのレシピです。

【1人あたり】
エネルギー:190kcal たんぱく質:18g 脂質:9g 炭水化物:10.2g 塩分:1.9g(漬け汁全量含む・鮭の塩分濃度は1.8%で計算しています。)

 
※ここではロジカル調理協会講師が調理科学・栄養学をベースにしたレシピをご紹介しています。
このレシピは 講師 二階堂まなみ @manna0131 のレシピです。

甘塩鮭をフライパンで焼いて手軽にできる、作り置きにぴったりのおかずです。
高タンパク質低脂質がテーマのレシピです。

【1人あたり】
エネルギー:190kcal たんぱく質:18g 脂質:9g 炭水化物:10.2g 塩分:1.9g(漬け汁全量含む・鮭の塩分濃度は1.8%で計算しています。)

 
※ここではロジカル調理協会講師が調理科学・栄養学をベースにしたレシピをご紹介しています。
このレシピは 講師 二階堂まなみ @manna0131 のレシピです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 甘塩鮭 2枚
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • にんじん 20g
  • ピーマン 1/2個
  • 南蛮酢
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2と1/2
  • 酢 大さじ2
  • 出汁(水+顆粒出汁) 大さじ4
  • 輪切り唐辛子 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    (南蛮酢)
    材料をボウルや保存容器に入れてしっかり溶かす。

    • 焼き鮭の南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは繊維に沿って薄切り、
    にんじんピーマンは千切りにし、南蛮酢に加えなじませる。
    お好みで輪切り唐辛子を加える。

    • 焼き鮭の南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    甘塩鮭を食べやすい大きさに切り皮目にこんがり焼き目をつける。(お使いのフライパンによって油を少量引いてください)

    • 焼き鮭の南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    ひっくり返して2分焼き、熱いうちに南蛮酢に入れ30分以上漬ける。

    • 焼き鮭の南蛮漬け作り方4写真

コツ・ポイント

甘塩鮭が馴染むので一晩おくとさらに美味しくなります。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ロジカル調理®協会
ロジカル調理®協会 @logical_cook
2026/07/18 15:39に公開
“健康”と“美味しい”は誰でも作れる。栄養学と調理科学に裏付けられたレシピをご紹介します。一般社団法人日本ロジカル調理®協会のページです。
もっと読む

このレシピの人気ランキング

  1. 鮭の南蛮漬けの人気検索で6位

このレシピのキーワード

にんじん ピーマン 甘塩鮭 玉ねぎ トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単☆お弁当
  2. シナモンかぼちゃ
  3. レンジで茶碗蒸し
  4. 簡単!茄子のミートグラタン
  5. 厚切り豚ロースの生姜焼き
  1. ひんやり、トマトとオクラのマリネサラダ。
  2. ササミときゅうりトマトの中華和え
  3. きゅうりとツナの塩昆布和え!うますぎ!
  4. 無限!ゆずだれでさっぱりきゅうり漬け
  5. ご飯泥棒🍚豚バラ茄子の甘辛スタミナ炒め🍆
  6. Simplest Sourdough Bread You Could Ever Make In 7 Steps
  7. 🍚 Arroz con Leche Ligero (Un Clásico Optimizado en Olla de Presión y Sin Lácteos)
  8. Vanilla Matcha Latte with vanilla cold foam
  9. Neil's Ultimate Meal Prep Peri Peri Chicken & Spicy Rice
  10. Kale channa chaat shots
  1. 簡単❣洋食屋さんのポークチャップ🐷🍽
  2. ホイップたっぷり♪ウインナーコーヒー☕💕
  3. 簡単つけだれで、ササッと豚しゃぶしゃぶ
  4. 青梗菜とエリンギの中華とろみ煮
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26266019
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close