Ayam Goreng Kremes

Name: Ayam Goreng Kremes
Yield: 10 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong ayam, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis; Secukupnya garam; 1 sdt Micin Asatu Rose Brand; 1 sdm asam jawa; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jahe; 2 ruas laos; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 250 gr - Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 4 sdm tepung beras Rose Brand; 2 sachet santan Rose Brand ukuran 65 gr; 500 ml air ungkepan ayam (bisa diganti air); 1 sdt garam; 1 sdt kaldu; 1 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 2 butir telur; 1 sdt baking soda; 2 ltr minyak Rose Brand

suryani @suryani_belva

Medan

Ikut kelas kami, meskipun gak sempat ikut zoomnya kmrn tp ini saya sempatkan buat ayam goreng kremes... Enak banget, meskipun kremesannya gak bisa dilipat.
Makasih yah Pak @tommy1103

Biasanya kremesannya di goreng terpisah dari ayam. Jadi bisa disimpan dan tahan lama. Tapi jika ingin makan langsung, bisa digoreng bareng ayam.

#KelasKami_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Sumut

Ikut kelas kami, meskipun gak sempat ikut zoomnya kmrn tp ini saya sempatkan buat ayam goreng kremes... Enak banget, meskipun kremesannya gak bisa dilipat.
Makasih yah Pak @tommy1103

Biasanya kremesannya di goreng terpisah dari ayam. Jadi bisa disimpan dan tahan lama. Tapi jika ingin makan langsung, bisa digoreng bareng ayam.

#KelasKami_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Sumut

Lebih banyak

Ayam Goreng Kremes

suryani @suryani_belva

Medan

Ikut kelas kami, meskipun gak sempat ikut zoomnya kmrn tp ini saya sempatkan buat ayam goreng kremes... Enak banget, meskipun kremesannya gak bisa dilipat.
Makasih yah Pak @tommy1103

Biasanya kremesannya di goreng terpisah dari ayam. Jadi bisa disimpan dan tahan lama. Tapi jika ingin makan langsung, bisa digoreng bareng ayam.

#KelasKami_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Sumut

Ikut kelas kami, meskipun gak sempat ikut zoomnya kmrn tp ini saya sempatkan buat ayam goreng kremes... Enak banget, meskipun kremesannya gak bisa dilipat.
Makasih yah Pak @tommy1103

Biasanya kremesannya di goreng terpisah dari ayam. Jadi bisa disimpan dan tahan lama. Tapi jika ingin makan langsung, bisa digoreng bareng ayam.

#KelasKami_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Sumut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit.

10 potong

10 potongayam, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis
Secukupnyagaram
1 sdtMicin Asatu Rose Brand
1 sdmasam jawa
Bumbu halus:
6 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 sdmketumbar
1 ruasjahe
2 ruaslaos
1 batangserai
Bumbu Cemplung:
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Kremesan:
250 gr- Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
4 sdmtepung beras Rose Brand
2 sachetsantan Rose Brand ukuran 65 gr
500 mlair ungkepan ayam (bisa diganti air)
1 sdtgaram
1 sdtkaldu
1 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
2 butirtelur
1 sdtbaking soda
2 ltrminyak Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit.

1

Didihkan air, beri bumbu halus dan bumbu cemplung, asam jawa, garam dan MSG Asatu Rose Brand
2

Masukkan ayam, masak hingga ayam matang. Diamkan 30 menit, baru diangkat. (ambil airnya kurang lebih 500 ml)
3

Kremesan:
Campur semua bahan kecuali baking soda, aduk sampai tdk bergerindil. Masukkan baking soda ke dalam adonan. Aduk rata. Masukkan adonan dengan menggunakan botol bekas air mineral yang sudah dibolongi tutupnya
4

Panaskan minyak agak banyak, lalu tuang adonan ke minyak yang sudah panas. Diamkan beberapa saat. Tunggu biar bersarang dan kokoh, lipat dan goreng hingga kuning keemasan, angkat. Sisakan sedikit untuk menggoreng ayam
5

Goreng ayam, lalu beri adonan kremesan. Bila ingin agak banyak bisa diulangi prosesnya. Masak hingga golden brown, angkat!