Potong-potong bagian brokoli, iris tipis memanjang supaya saat menumis brokoli menjadi cokelat, cuci dan tiriskan selanjutnya potong tahu sutra (bisa dibeli di supermarket, krn tahu jenis ini harus selalu dalam keadaan dingin)

Cincang bawang bombay dan bawang putih, kemudian panaskan minyak zaitun

Tumis bawang putih dan bombay, kemudian setelah wangi masukkan brokoli

Tambahkan lagi minyak apabila dirasa brokoli belum terlihat kecoklatan. lalu masukkan tofu, balik hati" ya supaya tidak hancur. taburi garam,

Tunggu hingga matang, dan ready!!