Ayam Goreng Kremes

Name: Ayam Goreng Kremes
Yield: 8-10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong sayap ayam (bisa diganti bagian lain); 1 sdt garam; 1 sdt Micin Asatu Rose Brand; 1 sdm asam jawa; 500 ml air; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 1 batang serai; 2 1/2 daun salam; 4 1/2 daun jeruk; 125 gr Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 2 sdm Tepung Beras Rose Brand; 1 sachet santan Rose Brand ukuran 65 ml; 250 ml air ungkepan ayam (bisa pakai air biasa); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1 butir telur; 1/2 sdt baking soda; 1 lt Minyak Goreng Rose Brand

Indri Arwin @indri_arwin

Bekasi

Alhamdulillah dapat ilmu tentang olahan ayam lagi dan Alhamdulillah pasukan suka.
Selalu setia menggunakan produk Rose Brand yang sudah terbukti kualitasnya. Penggunaan Tepung Tapioka dan Tepung Beras Rose Brand membuat kremesannya renyah dan tahan lama. Sedangkan Micin Asatu dan Santan Rose Brand membuat kremesan jadi lebih gurih.

Source : @tommy1103

#KelasKaMi_AyamGoreng
#Kombes_KelasKaMi_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Bekasi

Source : @tommy1103

#KelasKaMi_AyamGoreng
#Kombes_KelasKaMi_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Ayam Goreng Kremes

Indri Arwin @indri_arwin

Bekasi

Source : @tommy1103

#KelasKaMi_AyamGoreng
#Kombes_KelasKaMi_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Bekasi

Source : @tommy1103

#KelasKaMi_AyamGoreng
#Kombes_KelasKaMi_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

8-10 orang

10 potongsayap ayam (bisa diganti bagian lain)
1 sdtgaram
1 sdtMicin Asatu Rose Brand
1 sdmasam jawa
500 mlair
Bumbu Halus :
6 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 sdmketumbar
1 ruasjahe
2 ruaslengkuas
Bumbu cemplung :
1 batangserai
2 1/2daun salam
4 1/2daun jeruk
Kremesan :
125 grTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
2 sdmTepung Beras Rose Brand
1 sachetsantan Rose Brand ukuran 65 ml
250 mlair ungkepan ayam (bisa pakai air biasa)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtbawang putih bubuk
1/4 sdtkunyit bubuk
1 butirtelur
1/2 sdtbaking soda
1 ltMinyak Goreng Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Siapkan bahan². Cuci bersih ayam, lalu beri perasan jeruk nipis, sisihkan. Haluskan bumbu halus.
2

Didihkan air, beri bumbu halus dan bumbu cemplung, asam jawa, garam dan Micin Asatu Rose Brand.
3

Masukkan ayam, masak hingga ayam matang. Diamkan 30 menit, baru diangkat. Ambil airnya kurang lebih 250 ml.
4

Kremesan:
Campur semua bahan kecuali baking soda, aduk sampai tdk bergerindil. Masukkan baking soda ke dalam adonan. Aduk rata. Masukkan adonan kedalam botol bekas air mineral yang sudah dibolongi tutupnya (bolongannya jangan terlalu besar).
5

Panaskan minyak agak banyak, lalu tuang adonan ke minyak yang sudah panas. Diamkan beberapa saat. Tunggu hingga bersarang dan kokoh, lipat dan goreng hingga kuning keemasan, angkat. Sisakan sedikit untuk menggoreng ayam.
6

Goreng ayam, lalu beri adonan kremesan. Bila ingin agak banyak bisa diulangi prosesnya. Masak hingga golden brown, angkat dan sajikan.