Ayam Goreng Kremes
Alhamdulillah bisa recook semua resepnya Pak Tommy @tommy1103 dalam kelas KaMI ,ini resep yg ke-3 .Sudah dicoba semuanya enak dan berhasil saya bikin . Terimakasih untuk ilmunya Pak Tommy.
Kremesannya benar-benar gurih dan renyah karena menggunakan tepung beras Rose Brand dan tepung tapioka cap Gunung Agung dipadukan dengan santan instan Rose Brand, jadi kriuknya awet tidak mudah melempem.
Ayam Goreng Kremes
Alhamdulillah bisa recook semua resepnya Pak Tommy @tommy1103 dalam kelas KaMI ,ini resep yg ke-3 .Sudah dicoba semuanya enak dan berhasil saya bikin . Terimakasih untuk ilmunya Pak Tommy.
Kremesannya benar-benar gurih dan renyah karena menggunakan tepung beras Rose Brand dan tepung tapioka cap Gunung Agung dipadukan dengan santan instan Rose Brand, jadi kriuknya awet tidak mudah melempem.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu.Didihkan air bersama bumbu halus, garam,micin,asam jawa dan bumbu cemplung, setelah itu masukkan ayam.
- 2
Masak hingga ayam matang. Setelah matang diamkan selama beberapa saat sampai air ungkepan tidak panas lagi, ambil dan saring air ungkepan sebanyak 500ml.
- 3
Siapkan bahan untuk kremesan.Timbang tepung tapioka cap Gunung Agung sesuai takaran.
- 4
Campurkan air ungkepan ayam dengan tepung tapioka cap Gunung Agung dan tepung beras Rose Brand,aduk hingga rata lalu masukkan telur yang sudah dikocok.
- 5
Masukkan juga santan instan Rose Brand, aduk rata,lalu tambahkan baking soda.Aduk sampai tercampur rata. Masukkan adonan kremesan kedalam botol bekas air mineral, lubangi bagian tutup botol dg garpu 2x tusukan.
- 6
Panaskan minyak (dg api besar), semprotkan adonan kremesan beberapa kali, tunggu sampai uap-uap panas hilang dan adonan telah membentuk sarang, kemudian lipat adonan kremes,goreng hingga kuning keemasan.Angkat dan tiriskan.
- 7
Jika akan digoreng bersama ayam : goreng ayam di minyak panas, goreng hingga kuning keemasan/ setengah matang,lalu tuang adonan kremesan, diamkan hingga membentuk sarang lalu lipat bersama ayam.
- 8
Sajikan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan.
- 9
Hasil kremesan sungguh memuaskan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar