Mixer butter, garam dan gula halus hingga tercampur rata dan warnanya pucat. Tambahkan kuning telur mixer kembali. Jangan over mixing. Masukkan bahan kering (tepung, maizena, susu bubuk, baking powder) aduk dengan spatula tidak perlu sampai ditekan2 cukup sampai seperti butiran.

Masukkan keju parmesan dan keju edam. Aduk dengan tangan tapi jangan sampai di uleni. Taruh adonan ke alas, ratakan dengan penggiling di dalam bingkai kue kering ukuran 0,5cm. Olesi dengan telur yang sudah dicampur pewarna dan susu cair dengan kuas halus. Taburkan parutan keju parmesan dan cheddar.

Cetak sesuai selera atau bisa juga di potong dengan scrapper bentuk persegi panjang. Taruh diatas loyang yang sudah di olesi minyak dan dikasih baking paper. Sambil cetak panaskan oven di suhu 150 api atas bawah selama 10 menit.

Panggang dengan suhu 140 api atas bawah. Aku pakai loyang 16cm jd 30 menit cukup. Tunggu dingin baru pindah ke toples.