きゅうりを縦半分に切り、スプーンでタネを取り除く。皮が固い場合はピーラーで所々剥いておく。

ご飯は塩とごま油で味つける。白ごまもあわせる。

海苔に3のご飯を広げて、2のきゅうりを海苔の手前に置いて巻き上げる。8等分にカットして出来上がりです。