バターとタマゴは室温に戻しておきます

オーブンは180度に予熱しておく

型にシートを敷いておく

バターをホイッパーでクリーム状にし砂糖を全量加え空気を入れるようにふんわりするようしっかり混ぜる。

タマゴを溶いて3回に分けて加える。その都度しっかり混ぜ合わせる。

④に薄力粉とBPを振るいながら入れる。アーモンドプードルも全量いれる。

ゴムベラで切るように混ぜ、粉っぽさが残ってるうちにドライフルーツも加えて混ぜる。

型に入れる。表面をゴムベラで平らにする。

予熱したオーブンで45分焼く。

シロップを作る。水と砂糖をレンジで温め混ぜる。粗熱取れたらリキュールを加えて完成。

焼けたらペーパーをはがし、熱いうちに洋酒のシロップを全体に浸みこませる。刷毛があれば刷毛で、なければスプーンで。