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大発見!のり塩からあげ
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大発見!のり塩からあげ-レシピのメイン写真

大発見!のり塩からあげ

オモシロ母さんマコ
オモシロ母さんマコ @cook_40427813
神奈川県

冒険したくて、衣に青のりを混ぜてみました。
家族からも好評だったのでアップ。
もも肉1枚で(カットサイズにもよりますが)8〜10個くらい出来ます。我が家は3枚とか使いますから一枚あたりのレシピにしました!
下味に塩麹使っています。
「炊飯器で作った塩麹」レシピID 26326785

冒険したくて、衣に青のりを混ぜてみました。
家族からも好評だったのでアップ。
もも肉1枚で(カットサイズにもよりますが)8〜10個くらい出来ます。我が家は3枚とか使いますから一枚あたりのレシピにしました!
下味に塩麹使っています。
「炊飯器で作った塩麹」レシピID 26326785

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大発見!のり塩からあげ

オモシロ母さんマコ
オモシロ母さんマコ @cook_40427813
神奈川県

冒険したくて、衣に青のりを混ぜてみました。
家族からも好評だったのでアップ。
もも肉1枚で(カットサイズにもよりますが)8〜10個くらい出来ます。我が家は3枚とか使いますから一枚あたりのレシピにしました!
下味に塩麹使っています。
「炊飯器で作った塩麹」レシピID 26326785

冒険したくて、衣に青のりを混ぜてみました。
家族からも好評だったのでアップ。
もも肉1枚で(カットサイズにもよりますが)8〜10個くらい出来ます。我が家は3枚とか使いますから一枚あたりのレシピにしました!
下味に塩麹使っています。
「炊飯器で作った塩麹」レシピID 26326785

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材料

肉1枚あたり
  • 鶏もも肉 約300g
  • 下味(1枚あたり)
  • 塩麹 大さじ1
  • 白だし 小さじ1
  • 料理酒 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/3
  • 塩胡椒 少々
  • 衣
  • 片栗粉 約50g
  • 青のり 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    下味をよく揉み込む。ラップをして冷蔵庫で1時間くらいおくといいですね。最低でも30分くらい

    • 大発見!のり塩からあげ作り方1写真
  2. 2

    片栗粉に青のりを混ぜ合わせてからお肉を入れてよくまぶす。ビニール袋が便利ですね。

    • 大発見!のり塩からあげ作り方2写真
    • 大発見!のり塩からあげ作り方2写真
  3. 3

    塩麹が焦げやすいので少し低めの160℃で裏表5分くらいづつ揚げると良いでしょう。2度揚げとかやりたくないのです。。。

    • 大発見!のり塩からあげ作り方3写真

コツ・ポイント

・青のりがなければ片栗粉だけでもオッケー
・塩麹を使わない場合には、塩小さじ1/2とみりん小さじ1/2くらいかと思います。
・揚げ方も目安程度にして自由にアレンジしてください^_^

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オモシロ母さんマコ
オモシロ母さんマコ @cook_40427813
2026/07/25 03:11に公開
神奈川県
子ども4人のパワフル母さん今日はごはん作りたくなーい!という日も『10分だけがんばろう精神』で数々の困難を乗り越えてきました。中高生になった子ども達も、スマホを持つようになったのでママレシピの伝達を兼ねて発信しています^_^2023年11月よりお料理代行のお仕事をしています。メニューのカタログのようにもお使いください♪いつもありがとうございます。【Instagram】@mako.kanazashi
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26343384
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