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mごまたっぷり♪なすの中華ごまマヨ和え
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mごまたっぷり♪なすの中華ごまマヨ和え-レシピのメイン写真

mごまたっぷり♪なすの中華ごまマヨ和え

*misacoro*
*misacoro* @misacoro

レンジで加熱したなすを、ごまマヨ味で和えるだけ♪火を使わない簡単副菜なので、あと一品欲しいときにもおすすめです。

レンジで加熱したなすを、ごまマヨ味で和えるだけ♪火を使わない簡単副菜なので、あと一品欲しいときにもおすすめです。

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mごまたっぷり♪なすの中華ごまマヨ和え

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*misacoro* @misacoro

レンジで加熱したなすを、ごまマヨ味で和えるだけ♪火を使わない簡単副菜なので、あと一品欲しいときにもおすすめです。

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材料

2人分
  • なす 2本(200g)
  • すりごま 大さじ2(18g)
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2(1.25g)
  • マヨネーズ 大さじ1(12g)
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作り方

  1. 1

    なすはヘタを切り落として横半分に切り、それぞれ放射状に8等分する。(計16切れ)

    • mごまたっぷり♪なすの中華ごまマヨ和え作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿になすを入れ、端が少し空くようにラップをして600wのレンジで4分加熱する。

    • mごまたっぷり♪なすの中華ごまマヨ和え作り方2写真
  3. 3

    なすの粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やす。すりごま、鶏ガラスープの素、マヨネーズを加えて和える。

    • mごまたっぷり♪なすの中華ごまマヨ和え作り方3写真

コツ・ポイント

なすをしっかり冷ましてから調味料と和えるのがポイント。温かいうちに和えるより水分が出にくく、水っぽくなりにくいです。食べる直前まで冷やしておくのがおすすめ♪お好みで青ねぎや一味唐辛子をかけても◎

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*misacoro*
*misacoro* @misacoro
2026/09/05 12:25に公開
管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/
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