大根は洗って皮をむいて1センチ角に切る。

切った大根と少量の水を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で4分半加熱する。(硬さを見て加熱時間は加減)

加熱した大根に伊勢海老のだし塩を振り、ザルにあげて水分を軽く切っておく。

鮭はレンジで解凍し、器に盛る時に上にする側のみに伊勢海老のだし塩を振っておく。

焼き天ぷらの素をナイロン袋に入れて、まず鮭を投入してまぶし、次に大根を投入してまぶす。

そのまま加熱した油に器に盛る時に上にする側を下にして鮭から揚げていく。上が焼けたらひっくり返して下になる側も揚げる。

中まで火が通って揚がった鮭をバットに上げて油を切る。

次に大根を揚げる。揚がった大根をバットに上げて油を切る。

器に揚げた鮭と大根をのせる。横に洗って水をキッチンペーパで拭いたプチトマトを添える。