Soto Tahu

Name: Soto Tahu
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 tahu kotak besar (kalau kotak kecil bisa 4-5 buah); 2 wortel; 10 biji bakso ayam (dipotong²); 1 batang daun bawang; 1 ltr air; 6 bawang merah; 3 bawang putih; 2 kemiri; 2 cm kunyit; 1 cm jahe; 2 cm kunci (sy suka krn sedap🤭); 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 btg serai; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula

Innike Grace @Ike_joe

Lagi pengen yg hangat2, alhasil jadilah soto tahu buat makan malam
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja

Lebih banyak

Soto Tahu

Innike Grace @Ike_joe

Lagi pengen yg hangat2, alhasil jadilah soto tahu buat makan malam
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 45 menit

3 orang

2tahu kotak besar (kalau kotak kecil bisa 4-5 buah)
2wortel
10 bijibakso ayam (dipotong²)
1 batangdaun bawang
1 ltrair
Bumbu:
6bawang merah
3bawang putih
2kemiri
2 cmkunyit
1 cmjahe
2 cmkunci (sy suka krn sedap🤭)
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtlada
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 btgserai
1 sdtgaram
1/2 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

± 45 menit

1

Cuci tahu kemudian potong dadu. Potong juga bakso (sesuai selera)
2

Kupas wortel kemudian potong². Jgn lupa potong daun bawang juga
3

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan serai
4

Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk dan serai (sy tumis lgsg di panci)
5

Setelah bumbu harum, masukkan wortel kemudian tambahkan air. Tunggu mendidih dan wortel empuk
6

Selanjutnya masukkan tahu dan bakso. Bumbui dengan garam dan gula. Tunggu mendidih sekali lg kemudian cek rasa
7

Jika rasa sudah pas, masukkan daun bawang, aduk rata. Tunggu sebentar sampai mendidih sekali lagi. Soto tahu siap disantap selagi hangat