ゴーヤは縦半分に切り、ワタを除いて3〜4mm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにごま油を熱し、豚こま肉を炒める。

玉ねぎとゴーヤを加えてさらに炒める。

合わせ調味料（コチュジャン、醤油、酒、みりん、にんにく）を加え、汁気がなくなるまで炒める。