Tumis tahu tempe kulit wijen

Name: Tumis tahu tempe kulit wijen
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 kotak tahu diiris masing-masing mjd 6 bagian; 1/3 papan tempe diiris menjadi 16 bagian; 2 lembar kulit ayam yg telah diungkep/dimarinasi; 3 sdm terigu; 2 SDM tepung beras; secukupnya Garam, merica, penyedap; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 cabe merah besar/keriting; 1 cabe hijau besar; sesuai selera Cabe rawit; 1 tomat hijau; 1 lembar daun jeruk; 1 butir gula jawa

Iin Bunda Ghezql @cook_17582945

Menu tanggal tua hanya punya bahan itu di kulkas, buat bertiga yg beda kesukaannya tp semua bisa makan dg lahap

Lebih banyak

Tumis tahu tempe kulit wijen

Iin Bunda Ghezql @cook_17582945

Menu tanggal tua hanya punya bahan itu di kulkas, buat bertiga yg beda kesukaannya tp semua bisa makan dg lahap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

3 kotaktahu diiris masing-masing mjd 6 bagian
1/3 papantempe diiris menjadi 16 bagian
2 lembarkulit ayam yg telah diungkep/dimarinasi
3 sdmterigu
2 SDMtepung beras
secukupnyaGaram, merica, penyedap
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1cabe merah besar/keriting
1cabe hijau besar
sesuai seleraCabe rawit
1tomat hijau
1 lembardaun jeruk
1 butirgula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi tahu, tempe dg garam, ketumbar dan kunyit bubuk, kemudian dimasukkan ke dlm tepung yg telah dicampur dan diberi bumbu garam, ketumbar, dan kunyit bubuk, kemudian goreng sampai benar2 kering
2

Demikian juga dg kulit ayam jg digoreng sampai kering
3

Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, daun jeruk sampai wangi, masukkan gula Jawa dan tambahkan sedikit air spy TDK gosong, baru tambahkan garam, merica dan kaldu jamur secukupnya kemudian koreksi rasa, tunggu sampai menjadi karamel dg api kecil
4

Masukkan tahu,tempe dan kulit yg telah digoreng tadi ke dlm tumisan kemudian diaduk sebentar dg api kecil kemudian matikan kompor, pindah ke tempat saji u/ disajikan