Siapkan semua Bahan terlebih dahulu. Potong kecil tahu sesuai selera, siangi bahan bumbu halus lalu cuci bersih. Cuci bersih udang

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng tahu hingga matang kedua sisi, sambil menunggu pindahkan bahan bumbu halus kedalam blender.

Haluskan bumbu halus, tambahkan bumbu dapur yang sudah dicuci bersih (biarkan utuh). Angkat tahu dan tiriskan, sisakan secukupnya minyak lalu tumis bumbu halus. Aduk hingga berubah warna dan mengering. Lalu masukkan udang

Aduk hingga tercampur rata, tambahkan tahu goreng. Aduk hingga tercampur rata, tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir.

Aduk hingga tercampur rata. Test rasa jangan lupa, sesuaikan dengan selera. Jika sudah pas tambahkan irisan daun bawang, aduk balik lalu matikan api. Pindahkan dalam wadah saji, siap disajikan.