牛コマのプルコギ風炒め
小学生の息子のお気に入りの肉野菜炒めです。残り物の野菜割となんでも合うので作りやすいです🎵
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牛肉と調味料を合わせて軽く揉み10分ほど漬けておく
玉ねぎやパプリカなどは食べやすい大きさに切る
フライパンに炒め用のごま油をいれ、玉ねぎを中火で炒める
玉ねぎが透明になったら、漬け汁を切った牛肉とパプリカなどの野菜をフライパンに入れ炒める
牛肉の色が変わったら、フライパンに漬け汁を入れて少し煮込んで完成♡
我が家は玉ねぎを中火でしっかり炒めますが、食感を残したい場合は強火でサッと炒めるのも良いかと🎵
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