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牛コマのプルコギ風炒め
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牛コマのプルコギ風炒め-レシピのメイン写真

牛コマのプルコギ風炒め

あいママ
あいママ @cook_40277387

小学生の息子のお気に入りの肉野菜炒めです。残り物の野菜割となんでも合うので作りやすいです🎵

小学生の息子のお気に入りの肉野菜炒めです。残り物の野菜割となんでも合うので作りやすいです🎵

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牛コマのプルコギ風炒め

あいママ
あいママ @cook_40277387

小学生の息子のお気に入りの肉野菜炒めです。残り物の野菜割となんでも合うので作りやすいです🎵

小学生の息子のお気に入りの肉野菜炒めです。残り物の野菜割となんでも合うので作りやすいです🎵

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材料

2-3人分
  • 牛コマ 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • パプリカや人参、ピーマンなど 適量
  • 砂糖 20g(小さじ4)
  • 白炒りごま 大さじ1
  • すりごま 大さじ1
  • おろしニンニク 1片分
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • 炒め用ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    牛肉と調味料を合わせて軽く揉み10分ほど漬けておく

  2. 2

    玉ねぎやパプリカなどは食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンに炒め用のごま油をいれ、玉ねぎを中火で炒める

  4. 4

    玉ねぎが透明になったら、漬け汁を切った牛肉とパプリカなどの野菜をフライパンに入れ炒める

  5. 5

    牛肉の色が変わったら、フライパンに漬け汁を入れて少し煮込んで完成♡

コツ・ポイント

我が家は玉ねぎを中火でしっかり炒めますが、食感を残したい場合は強火でサッと炒めるのも良いかと🎵

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あいママ
あいママ @cook_40277387
2026/07/27 08:17に公開
アメリカのミシガンと中国の北京にて駐在妻をしていました。海外でも手に入る食材でのレシピや簡単料理を備忘メモとして残していきます。
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このレシピのキーワード

プルコギ 炒めもの にんじん パプリカ ピーマン 牛細切れ 酒 玉ねぎ

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