桃は洗って重さをはかり、剥いて小さく切る。

水を加えてブレンダーやミキサーでなめらかにする。食感が欲しい人はそのままでもOK。

鍋に入れて砂糖を加えて火にかける。アクを取りつつ弱火で煮詰める。

出来上がり。かき氷やヨーグルトとどうぞ。炭酸水で割ってドリンクにしても。