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かぼちゃとれんこんのきな粉和え
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かぼちゃとれんこんのきな粉和え-レシピのメイン写真

かぼちゃとれんこんのきな粉和え

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

きなこといりごまの風味が効いています。
1人分:106kcal/たんぱく質3g/食塩相当量0.5g/野菜使用量95g

■三郷市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)和風ピカタ(レシピID:26382970)/(副菜)長ねぎときのこのマリネ(レシピID:26382982)/(副菜)かぼちゃとれんこんのきな粉和え/(汁物)小松菜の豆乳みそ汁(レシピID:26382994)
【献立1人分】
エネルギー:698kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:28.7g(16%エネルギー)
食塩相当量:2.3g
野菜使用量:252g

きなこといりごまの風味が効いています。
1人分:106kcal/たんぱく質3g/食塩相当量0.5g/野菜使用量95g

■三郷市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)和風ピカタ(レシピID:26382970)/(副菜)長ねぎときのこのマリネ(レシピID:26382982)/(副菜)かぼちゃとれんこんのきな粉和え/(汁物)小松菜の豆乳みそ汁(レシピID:26382994)
【献立1人分】
エネルギー:698kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:28.7g(16%エネルギー)
食塩相当量:2.3g
野菜使用量:252g

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かぼちゃとれんこんのきな粉和え

埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton

きなこといりごまの風味が効いています。
1人分:106kcal/たんぱく質3g/食塩相当量0.5g/野菜使用量95g

■三郷市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の副菜です。
■この献立について
(主食)ごはん/(主菜)和風ピカタ(レシピID:26382970)/(副菜)長ねぎときのこのマリネ(レシピID:26382982)/(副菜)かぼちゃとれんこんのきな粉和え/(汁物)小松菜の豆乳みそ汁(レシピID:26382994)
【献立1人分】
エネルギー:698kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:28.7g(16%エネルギー)
食塩相当量:2.3g
野菜使用量:252g

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1人分:106kcal/たんぱく質3g/食塩相当量0.5g/野菜使用量95g

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【献立1人分】
エネルギー:698kcal(ごはん150g含)
たんぱく質:28.7g(16%エネルギー)
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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/8個(160g)
  • れんこん 1/4個(30g)
  • ★砂糖 小さじ2/3
  • ★減塩しょうゆ※ 小さじ2
  • ★きな粉 大さじ1
  • ★白いりごま 小さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはひと口大に切り、耐熱容器に入れラップをし、600W4~6分加熱する。

    • かぼちゃとれんこんのきな粉和え作り方1写真
  2. 2

    れんこんは半月切りにし、酢水に5~10分つける。耐熱容器に入れラップをし、600W3分加熱する。

    • かぼちゃとれんこんのきな粉和え作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃ、れんこんに★調味料をすべて加えて和える。副菜の出来上がり。

    • かぼちゃとれんこんのきな粉和え作り方3写真
    • かぼちゃとれんこんのきな粉和え作り方3写真

コツ・ポイント

※表示している食塩相当量は、減塩しょうゆを使用した場合の量です。減塩食品を利用すると、おいしさそのままで、食塩摂取量が減らせます。
使用した減塩しょうゆについて:通常のこいくちしょうゆに比べて食塩分40%カットしたしょうゆを使用。

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埼玉県コバトン
埼玉県コバトン @kobaton
2026/08/24 00:07に公開
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

きな粉 かぼちゃ れんこん 減塩醤油

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