卵とマヨネーズ、牛乳をよく混ぜる。

深さがあるお皿にラップを敷き、

卵液を入れる。

全体をかき混ぜ、

さらに50秒。
（ドロドロの場合はさらに時間調整して、真ん中が半熟くらいまで加熱してください。）

上のラップを取り、
下のラップでパタンと二つ折り、

ここでコツを一つ！！！
更にころりんと二つ折りの合わせ目を下にするように転がします。
これで、綺麗な形になります。

そのままラップしたまま、更に20秒ほど加熱して、形を固めたら、
ラップを取ればこんなにころりんと綺麗な形になります。

お皿に盛り付け、

マヨネーズと糸とうがらしをかけて、出来上がり。