にんにく香る！やみつき旨塩焼きそば
さとら @cook_114078901
にんにくとネギを効かせた、パンチのある塩焼きそば！
ナンプラーの旨みとブラックペッパーがアクセント。
野菜たっぷりでも箸が止まらない味です。
にんにく香る！やみつき旨塩焼きそば
にんにくとネギを効かせた、パンチのある塩焼きそば！
ナンプラーの旨みとブラックペッパーがアクセント。
野菜たっぷりでも箸が止まらない味です。
アプリでひらく作り方
- 1
【麺を焼く】
油大さじ1を熱し、麺に焼き目がつくまで炒め、別皿に移す。（焼いてる間に②をすると効率がいい） - 2
【塩ダレを作る】
ネギをみじん切りにし、塩ダレの調味料を全て合わせる。 - 3
【野菜を炒める】
野菜類をすべて炒め、キャベツに火が入ったら別皿に移す。 - 4
【豚肉を焼く】
豚肉の片面に片栗粉をまぶし、油大さじ1で両面をこんがり焼く。 - 5
【塩ダレを絡める】
豚肉に火が入ったら野菜を戻し、塩ダレを加えて全体に絡める。 - 6
【仕上げ】
麺を戻して全体をよく混ぜ合わせ、お好みでブラックペッパー、すりごまを振って完成！
コツ・ポイント
麺を最初にしっかり焼いて焼き目をつけるのがポイント！
豚肉に片栗粉をまぶすことでタレがよく絡みます。
ゴマは多めがおすすめ。
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