茄子のポン酢和え

Name: 茄子のポン酢和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 1本; 胡麻油 大さじ1; ポン酢 大さじ2; すり胡麻 大さじ1

poko2mama @cook_40380113

奈良県奈良市

茄子を胡麻油かけてレンジでチンして、ポン酢かけただけ。トロッとさっぱりコレが美味しい^_^

茄子のポン酢和え

poko2mama @cook_40380113

奈良県奈良市

茄子を胡麻油かけてレンジでチンして、ポン酢かけただけ。トロッとさっぱりコレが美味しい^_^

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材料

茄子 1本
胡麻油大さじ1
ポン酢大さじ2
すり胡麻大さじ1

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作り方

1

茄子は、丸のままヘタをとり、ラップの上にのせて胡麻油かけそのままラップで巻く。レンジで500w3分。取り出す。
2
茄子を縦を半分にカット、手で割く。器に盛って、ポン酢かける。スリ胡麻かけて出来上がり。

コツ・ポイント

茄子は、胡麻油かけてラップ巻いてレンジかけると、トロッとなる。夏向きにポン酢かけました。さっぱりして美味しい^_^

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つくれぽ

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poko2mama @cook_40380113

2026/08/01 01:19に公開

奈良県奈良市

料理も裁縫も編み物も大好き❤ 6人家族の料理を毎日作ってました。今は2人分、でも作りすぎちゃう^_^高齢者が食べやすい料理も考えてます。麹もいろいろ作ってるよ。Instagramもやってますよ〜(o^^o)https://www.instagram.com/poko2mama?igsh=MXdoaWpudms5cDRwZA%3D%3D&utm_source=qr＃高齢者の料理#麹

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