Kwetiau Goreng

Name: Kwetiau Goreng
Yield: 2 - 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr kwetiau basah; 2 butir telur; 5 buah fish roll (bisa diganti bakso); 1 bonggol pakcoy (bisa ditambah tauge); 1/2 buah bawang bombay ukuran besar (kalo kecil 1 buah); 5 siung bawang putih; 1 batang daun bawang; secukupnya minyak goreng; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdm saus tiram; 1/2 sdm kecap ikan; 1 sdt minyak wijen; 1/2 sdt lada bubuk; secukupnya garam; 1 sdt kaldu jamur (totole)

Seruni Puspa Indah @SeruniPI95

Surabaya

Minggu, 2 Agustus 2026
Posting bareng minggu ini olahan dari mie, bihun atau kwetiau.
Kebetulan kesukaan saya saat makan di resto favorit adalah kwetiau goreng.
Sayangnya kwetiau basah yang dibeli sudah masuk kulkas dan agak mengeras, Jadi saat diuraikan patah patah😊
Walau begitu tetep enak kok😁

#CookpadApron2026
#MieBihunKwetiau
#resepserunipuspaindah

Lebih banyak

Kwetiau Goreng

Seruni Puspa Indah @SeruniPI95

Surabaya

#CookpadApron2026
#MieBihunKwetiau
#resepserunipuspaindah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 - 3 porsi

400 grkwetiau basah
2 butirtelur
5 buahfish roll (bisa diganti bakso)
1 bonggolpakcoy (bisa ditambah tauge)
1/2 buahbawang bombay ukuran besar (kalo kecil 1 buah)
5 siungbawang putih
1 batangdaun bawang
secukupnyaminyak goreng
👉Bumbu untuk kwetiau :
2 sdmkecap manis
1/2 sdmsaus tiram
1/2 sdmkecap ikan
1 sdtminyak wijen
1/2 sdtlada bubuk
secukupnyagaram
1 sdtkaldu jamur (totole)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan kwetiau basahnya....lalu kwetiau di cuci air panas sebentar....tiriskan dan sisihkan.
2

Siapkan fish roll (atau bakso)....lalu fish roll / bakso di goreng sebentar, sisihkan.....siapkan juga pakcoy, cuci bersih dan iris iris lalu sisihkan.
3

Telur saya pake yg omega dan biasa, lalu kocok....dan telur dimasak orak arik....fish roll yang sudah digoreng diiris iris dan letakkan di piring bersama telur orak arik.
4

Siapkan bawang bombay dan bawang putih....lalu keduanya diiris kecil / di cincang, sisihkan....siapkan bumbu lainnya.
5

Lalu kwetiau di beri bumbu (agar meresap), pertama masukkan kecap manis lalu aduk rata....masukkan saus tiram, aduk...masukkan kecap ikan, aduk.
6

Masukkan minyak wijen, aduk...masukkan lada bubuk....masukkan garam, aduk.
7

Masukkan kaldu jamur...lalu aduk rata. Sisihkan
8

Siapkan wajan lalu beri minyak goreng secukupnya....tumis bawang putih dan bombay sampai harum...lalu masukkan fish roll, aduk.
9

Kemudian masukkan kwetiau yang sudah berbumbu, aduk aduk...masukkan telur orak arik, aduk....masukkan pakcoy, aduk aduk.
10

Terakhir masukkan irisan daun bawang....aduk rata dan cek rasanya, siap dihidangkan.
11

Sajikan kwetiau gorengnya dengan ditaburi bawang merah goreng dan dilengkapi dengan irisan tomat (jika ada)
12

Nah ini jadi menu sarapan anak anak gadisku🤗❤️