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ニラとトマトの香味ダレ!油淋鶏
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ニラとトマトの香味ダレ!油淋鶏-レシピのメイン写真

ニラとトマトの香味ダレ!油淋鶏

キッチン145
キッチン145 @cook_40442158

ニラとトマトをたっぷり使った香味ダレでいただく油淋鶏です。カリッと焼いた鶏肉にさっぱりとしたタレがよく絡み、ごはんによく合います。

ニラとトマトをたっぷり使った香味ダレでいただく油淋鶏です。カリッと焼いた鶏肉にさっぱりとしたタレがよく絡み、ごはんによく合います。

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ニラとトマトの香味ダレ!油淋鶏

キッチン145
キッチン145 @cook_40442158

ニラとトマトをたっぷり使った香味ダレでいただく油淋鶏です。カリッと焼いた鶏肉にさっぱりとしたタレがよく絡み、ごはんによく合います。

ニラとトマトをたっぷり使った香味ダレでいただく油淋鶏です。カリッと焼いた鶏肉にさっぱりとしたタレがよく絡み、ごはんによく合います。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉※もも肉でなくても可 1枚
  • にら 1束
  • ミニトマト 5個
  • 片栗粉 大3
  • 油 適量
  • 【下味 : 通常の場合】
  • 砂糖 小2
  • 塩 小1/2
  • 酒 大1
  • 【下味 : 塩麹の場合】
  • 塩麹 大1
  • 調味料
  • 砂糖、醤油、酢、胡麻油 各大1
  • にんにく、生姜 各小1
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、どちらかの下味をもみ込み、30分置く。

  2. 2

    調味料を混ぜ、トマト・にらを加えて香味ダレを作る。

  3. 3

    鶏肉に片栗粉をまぶし、多めの油でこんがり焼いて火を通す。

  4. 4

    器に盛り、香味ダレをたっぷりかけて完成。

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キッチン145
キッチン145 @cook_40442158
2026/08/05 10:15に公開
日々の料理の備忘録としてレシピを掲載しています。作り置きや定番おかず、簡単に作れる家庭料理が中心です。「また作りたい」と思った料理を、少しずつ残しています。最近は趣味のキャンプも楽しんでいるので、キャンプごはんのレシピも増やしていきたいです。
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このレシピのキーワード

油淋鶏 ニラ もも肉 片栗粉 ミニトマト 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが

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