Pepes Tahu telur bebek

Name: Pepes Tahu telur bebek
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah tahu kotak; 3 butir telur bebek; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 8 buah cabai rawit; secukupnya Minyak goreng; 1 ikat daun kemangi atau sayur pilihan (saya: 5 buah terong lalap); 5 buah cabe besar; 1 sdm kaldu bubuk; 1 sdm gula pasir; 1 sdt lada bubuk; 1 sachet santan instan (optional, saya: skip); Daun pisang

Aditya H. @recook2rebake

Bantul, D.I. Yogyakarta

Source: IG uji_dapur_isti

Lebih banyak

Pepes Tahu telur bebek

Aditya H. @recook2rebake

Bantul, D.I. Yogyakarta

Source: IG uji_dapur_isti

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

6 buahtahu kotak
3 butirtelur bebek
Bahan tumis:
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
8 buahcabai rawit
secukupnyaMinyak goreng
1 ikatdaun kemangi atau sayur pilihan (saya: 5 buah terong lalap)
5 buahcabe besar
Bumbu:
1 sdmkaldu bubuk
1 sdmgula pasir
1 sdtlada bubuk
1 sachetsantan instan (optional, saya: skip)
Daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan, iris bumbu tumis, haluskan tahu campurkan dengan putih telur.
2

Tambahkan bumbu tumis ke adonan, masukkan terong yang sudah dipotong, cabe iris tambah bumbu dan santan (jika suka).
3

Siapkan daun pisang, dan kukusan. Tata adonan di atas daun pisang beri kuning telur di atasnya. Tutup daun pisang. Lakukan sampai adonan habis.
4

Kukus pepes selama 45 menit. Setelah matang, angkat pepes dan siap disajikan.
5

Selamat mencoba 🙂