Curry Puff

Name: Curry Puff
Yield: 24 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr dada ayam, cincang/giling; 150 gr kentang, potong dadu; 200 gr wortel, potong dadu; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 bawang bombai, cincang; 3 siung bawang putih, cincang; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdm bumbu kari desaku; 300 ml santan sedang; 1 sdt gula; secukupnya Garam; 2 butir telur, rebus sisihkan; 300 gr terigu; 80 ml minyak; 110-120 ml air dingin; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt gula halus; 130 gr terigu; 80 gr mentega putih

Yulia Bunda Alsyra @Yulia_alsyra

Pekalongan- Jateng

#Semangcook_SeaBlingsUnite
#CookpadApron2026
#SeablingsUnite
#CookpadCommunity_Semarang

Makanan khas malaysia ini mempunyai cita rasa yg gurih, dg kulit berlapis" yg renyah. Isiannya kentang dg daging ayam/sapi yg memiliki aroma bumbu kari yg kuat. Menyesuaikan lidah sendiri saya menggunakan santan untuk isiannya sehingga lebih gurih.

#resepalsyra
#alsyra_currypuff

#Semangcook_SeaBlingsUnite
#CookpadApron2026
#SeablingsUnite
#CookpadCommunity_Semarang

#resepalsyra
#alsyra_currypuff

Lebih banyak

Curry Puff

Yulia Bunda Alsyra @Yulia_alsyra

Pekalongan- Jateng

#Semangcook_SeaBlingsUnite
#CookpadApron2026
#SeablingsUnite
#CookpadCommunity_Semarang

#resepalsyra
#alsyra_currypuff

#Semangcook_SeaBlingsUnite
#CookpadApron2026
#SeablingsUnite
#CookpadCommunity_Semarang

#resepalsyra
#alsyra_currypuff

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

24 pcs

Isian :
150 grdada ayam, cincang/giling
150 grkentang, potong dadu
200 grwortel, potong dadu
1/4 sdtlada bubuk
1/2bawang bombai, cincang
3 siungbawang putih, cincang
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdmbumbu kari desaku
300 mlsantan sedang
1 sdtgula
secukupnyaGaram
2 butirtelur, rebus sisihkan
Bahan Kulit A :
300 grterigu
80 mlminyak
110-120 mlair dingin
1/4 sdtgaram
1/2 sdtgula halus
Bahan Kulit B :
130 grterigu
80 grmentega putih

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan bahan isian.
2

Tumis duo bawang smp harum, masukkan ayam, aduk smp berubah warna lalu masukkan wortel kentang
3

Masukkan santan dan bumbu lain,masak smp kering
4

Potong" telur rebus, masukkan ke mangkok isian lalu aduk rata
5

Campur bahan kulit A, aduk rata smp bs di kepal. Tutup dg plastik lalu istirahatkan minimal 30 menit.
6

Campur bahan kulit B, bulatkan lalu bungkus dg plastik dan istirahatkan minimal 30 menit.
7

Potong adonan A menjadi 12 bagian, lalu bulatkan
8

Potong adonan B menjadi 12 bagian lalu bulatkan
9

Pipihkan adonan A, letakkan adonan B di tengah lalu tutup dan bulatkan, lakukan smp adonan A dan B habis
10

Pipihkan adonan memanjang lalu gulung menyerong dan pipihkan kembali
11

Gulung ke depan membentuk roll, lakukan smp selesai
12

Potong roll adonan menjadi 2 lalu pipihkan dan isi dg bahan isian.
13

Rekatkan ke 2 sisinya membentuk segitiga dg di cubit" agar kuat.
14

Pilin bagian yg di cubit seperti membuat pastel, lakukan smp semua selesai.
15

Panaskan minyak dg api sedang, goreng curry puff smp kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tips

1. Jika ingin di frozen, goreng sebentar smp berubah warna langsung angkat,dinginkan dan simpan di freezer.
2. Jika akan di goreng, biarkan suhu ruang terlebih dahulu.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yulia Bunda Alsyra @Yulia_alsyra

pada 06 Agustus 2026 22.36

Pekalongan- Jateng

Bergabung 26 nov 2025Saya pecinta kuliner nusantara, daerah manapun asal cocok di lidah keluarga pasti akan jd daftar menu yg akan selalu sy recook.Semoga menu" saya yg ada di sini bs jd inspirasi teman" untuk memasak buat keluarga tercinta.Di cookpad...belajar bersama, berbagi bersama...❤️

Lebih banyak

Komentar (2)

javilowin @cook_9148682

07 Agustus 2026 06.57

Yummy!!!!!!!!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌

Kata kunci

Kari Gula Potato Telur Rebus Ayam Cincang Santan Mentega Terigu Bawang Putih Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya