ヘタとがくの周囲を切り落とします。

オクラを洗ってまな板に広げ小さじ１の塩を振りかけて板摺します。

　塩が付いたまま1分間茹でます。

ザルに上げて冷ましておきます。

豚バラスライス肉を巻きます。

フライパンを温め油を引きお肉を並べ蓋をして表面が白っぽくなったら蓋を開けて裏側も焼きます。

ポン酢しょうゆを大さじ２杯回し入れ全体に絡めたら完成です。