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ブロッコリーとベーコンの☆ガーリックポテト
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ブロッコリーとベーコンの☆ガーリックポテト-レシピのメイン写真

ブロッコリーとベーコンの☆ガーリックポテト

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

ポテト×ブロッコリー×ガーリック♪
見た目はポテサラっぽいですが、
作った時の発想としては、ジャーマンポテトのブロッコリー版というイメージです☆

ベーコンの代わりにウインナーでもOK♪

ポテト×ブロッコリー×ガーリック♪
見た目はポテサラっぽいですが、
作った時の発想としては、ジャーマンポテトのブロッコリー版というイメージです☆

ベーコンの代わりにウインナーでもOK♪

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ブロッコリーとベーコンの☆ガーリックポテト

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

ポテト×ブロッコリー×ガーリック♪
見た目はポテサラっぽいですが、
作った時の発想としては、ジャーマンポテトのブロッコリー版というイメージです☆

ベーコンの代わりにウインナーでもOK♪

ポテト×ブロッコリー×ガーリック♪
見た目はポテサラっぽいですが、
作った時の発想としては、ジャーマンポテトのブロッコリー版というイメージです☆

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材料

2人分
  • じゃがいも 2個(250gくらい)
  • ブロッコリー 1/3株(小房6個くらい)
  • ベーコン 4枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニクみじん切り 2かけ分
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーとじゃがいもは小さめにカットし、ベーコンは細切りにする。

    • ブロッコリーとベーコンの☆ガーリックポテト作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもをレンジで600W5分加熱して粗めに潰し、塩コショウを振る。

    • ブロッコリーとベーコンの☆ガーリックポテト作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオイルを引き、ニンニクとベーコン、ブロッコリーを炒めたらコンソメを加える。

    • ブロッコリーとベーコンの☆ガーリックポテト作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもに③を加え、ざっくり混ぜ合わせたら、ブラックペッパーを振って出来上がり!

    • ブロッコリーとベーコンの☆ガーリックポテト作り方4写真

コツ・ポイント

ブロッコリーは別茹でしなくて良いように、小さめにカットしています。

じゃがいもはシリコンスチーマー使用してますが、耐熱容器とふんわりラップで代用可です。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2026/08/10 04:48に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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