簡単！フライパンでふわとろ親子丼
柔らかいお肉に甘辛いふわとろ卵が白ごはんと相性◎です！ちょっとした手順でお肉が柔らかく味も染み込み美味しくできます。
アプリでひらく作り方
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玉ねぎは薄切り、鶏肉は小さめの一口サイズに切ります。
- 2
フライパンに◎と玉ねぎを入れて中火にします。沸騰したら蓋をし、玉ねぎがしんなりするまで煮ます。（約2分）
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- 3
②に鶏肉を加えてお肉の色が変わったら、醤油を加えてお肉を裏返しながら1分煮て蓋をして2分煮ます。
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- 4
中火のままで③に溶き卵の2/3を全体にまわしかけ、菜箸でさっと全体をかき混ぜて蓋をし（約30秒）8割火を通します。
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- 5
残りの卵を加えて半熟状になるまで煮て完成です。
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- 6
ふわとろです。
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仕上げにお好みで三つ葉や、青ネギをのせても美味しいです。
コツ・ポイント
醤油をあとから加えることで鶏肉が固くなりにくくなります。
つくれぽ
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