Siakap Kukus Gaya Hong Kong

Name: Siakap Kukus Gaya Hong Kong
Yield: 3 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 ekor ikan siakap (dibersihkan); 2 sudu besar Minyak Sawit Merah; 2 sudu besar kicap cair; 1 sudu besar sos tiram; 1 sudu kecil minyak bijan; 2 inci halia (dihiris halus); 2 batang daun bawang (dihiris panjang); 3 ulas bawang putih (dihiris); 1 biji cili merah (dihiris); secukupnya air suam/panas

Faizah Yahya(Mrs Peija) @Faizah_92

Seremban, Negeri Sembilan, Malaysia

Menu yang mudah dan anak2 pun suka makan..saja tak buat pedas2 sebab budak kecik boleh makan sekali

Baca lagi

Siakap Kukus Gaya Hong Kong

Faizah Yahya(Mrs Peija) @Faizah_92

Seremban, Negeri Sembilan, Malaysia

Menu yang mudah dan anak2 pun suka makan..saja tak buat pedas2 sebab budak kecik boleh makan sekali

Disimpan

Cetak

Ramuan

3 orang

bahan-bahan
1 ekorikan siakap (dibersihkan)
2 sudu besarMinyak Sawit Merah
2 sudu besarkicap cair
1 sudu besarsos tiram
1 sudu kecilminyak bijan
2 incihalia (dihiris halus)
2 batangdaun bawang (dihiris panjang)
3 ulasbawang putih (dihiris)
1 bijicili merah (dihiris)
secukupnyaair suam/panas

Disimpan

Cara Memasak

1

Susun penyepit kayu, letakkan ikan siakap, daun bawang dan halia.Kukus sehingga masak, kemudian buang daun bawang, halia dan air ikan.
2

Campurkan kicap cair, sos tiram, minyak bijan, serbuk perasa, dan sedikit air suam. Kacau sebati.
3

Panaskan Minyak Sawit Merah dan goreng hirisan halia dan bawang putih sehingga garing. Toskan
4

Tuangkan sos kicap ke atas ikan kukus. Taburkan halia, bawang putih garing, hias daun bawang dan cili merah
5

Akhir sekali, tuang Minyak Sawit Merah yang panas dan siram di atas taburan bahan hiasan

Tip

Pastikan bahagian dalam perut ikan dan bahagian tulang tengah yang mempunyai sisa darah beku dibersihkan sepenuhnya. Darah beku adalah punca utama bau hanyir ikan

Disimpan