長いもをすりおろして、ボウルに入れる。キャベツを水で洗って水気を切って、１ｃｍ幅に切る。

フライパンを中火にかけて温めて、オイルを入れてなじませる。生地を流し入れる。ふたをして中火で２分焼いていく。

そこから中弱火に火を落として、４分焼く。
４分経ったらひっくり返して、中火で１００秒焼いて、中弱火で３分焼く。