Nasi Lemak

Name: Nasi Lemak
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 375 gr beras; 450 ml air; 60 ml santan instan; 30 ml minyak; 2 sdm bawang merah goreng; 1 sdm bawang putih goreng; 3 cm jahe; 2 batang serai; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 3 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 10 buah cabe merah; 15 buah cabe rawit; 100 gr ikan bilis goreng; 1 lembar daun salam; 2 batang serai; 2 cm jahe; 10 gr terasi; 50 gr gula merah; 40 ml air asam jawa; 30 ml air; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; 50 gr ikan bilis goreng; 20 gr kacang tanah goreng; 1/2 buah timun; 2 butir telur rebus; Ayam goreng atau lauk lainnya

Tiara Ratu Primadhini @tiararatu_74

Surabaya - Jawa Timur

Salah satu masakan Asia Tenggara yang sangat diterima di meja makan ku. Asin, gurih, pedas yang jadi favorit lidah kita kan.. Nasi lemak ini lumayan sering juga aku bikin ketika bosen dengan nasi putih. Makan nasi lemak meskipun hanya dengan telur dan teri goreng aja udahh enakk bgtt. ditambah dengan sambel bilisnya yang pedes manis gurih jadi satu, pecahhh !!
Buruan cobain cusss !

Happy Cooking 😘

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite

Happy Cooking 😘

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite

Lebih banyak

Nasi Lemak

Tiara Ratu Primadhini @tiararatu_74

Surabaya - Jawa Timur

Happy Cooking 😘

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite

Happy Cooking 😘

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3-4 porsi

Nasi lemak :
375 grberas
450 mlair
60 mlsantan instan
30 mlminyak
2 sdmbawang merah goreng
1 sdmbawang putih goreng
3 cmjahe
2 batangserai
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
Sambal bilis :
3 siungbawang putih
8 siungbawang merah
10 buahcabe merah
15 buahcabe rawit
100 grikan bilis goreng
1 lembardaun salam
2 batangserai
2 cmjahe
10 grterasi
50 grgula merah
40 mlair asam jawa
30 mlair
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Pelengkap :
50 grikan bilis goreng
20 grkacang tanah goreng
1/2 buahtimun
2 butirtelur rebus
Ayam goreng atau lauk lainnya

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan. Iris serai, dan jahe, sisihkan. Cuci beras, masukkan dalam bowl rice cooker, tambahkan semua bahan untuk nasi
2

Buat sambal, haluskan bawang, cabe, dan terasi, panaskan diatas pan dengan serai, daun salam, dan jahe. Tumis hingga berubah warna. Beri seasoning dan koreksi rasa
3

Tambahkan sedikit air, potongan tomat, ikan bilis goreng.
4

Hidangkan nasi dengan sambal dan pelengkap lainnya.