Hangatkan susu, beri 1 tbsp gula dan yeast. aduk rata diamkan 5 - 10 menit

Siapkan mangkok : campur tepung, milk powder, sugar, salt (diayak) dan aduk dengan whisk sampai rata

Di mangkok lain, campur telur dan whippingg cream, lalu tambahkan yeast dan sisa milk perlahan.

Tambahkan campuran telur (step 3) ke dalam campuran tepung (step 2) aduk dengan spatula sampai membentuk adonan. tutup dengan plastic wrap lalu diamkan selama 30 menit

Proofing 60 menit. tinju adonan, giling dan bagi menjadi 4 untuk membuat roti sobek. giling dan roll lalu diamkan 3 menit. (jika ingin diberi isian lakukan sblm di roll)

Panggang selama 40 menit dalam 175 C