Vietnamese Spring Rolls (Lumpia Vietnam/Salad Gulung Vietnam)

Name: Vietnamese Spring Rolls (Lumpia Vietnam/Salad Gulung Vietnam)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Udang putih buang kulitnya; secukupnya Rice paper (kulit lumpia Vietnam); secukupnya Mie jagung; secukupnya Tauge; 1 buah Timun buang bijinya dipotong korek; 1 buah Wortel dipotong korek; 1 butir Telur dadar dipotong bentuk mie; secukupnya Jeruk kasturi/sambal/songkit u/ marinasi; secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Nuoc Cham (Saus Cocolan Khas Vietnam). Sausnya bisa pakai saus apapun selain nuoc cham. Sesuaikan dengan selera masing2; secukupnya Minyak goreng

Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) @Najah_88889999

Sumatera Utara

Yummyyy🤩🥰

Lebih banyak

Vietnamese Spring Rolls (Lumpia Vietnam/Salad Gulung Vietnam)

Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) @Najah_88889999

Sumatera Utara

Yummyyy🤩🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaUdang putih buang kulitnya
secukupnyaRice paper (kulit lumpia Vietnam)
secukupnyaMie jagung
secukupnyaTauge
1 buahTimun buang bijinya dipotong korek
1 buahWortel dipotong korek
1 butirTelur dadar dipotong bentuk mie
secukupnyaJeruk kasturi/sambal/songkit u/ marinasi
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaNuoc Cham (Saus Cocolan Khas Vietnam). Sausnya bisa pakai saus apapun selain nuoc cham. Sesuaikan dengan selera masing2
Nước Chấm (Vietnamese Sauce/Saus Cocolan Khas Vietnam) ala Najah
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan udang, besihkan, cuci bersih, tiriskan lalu marinasi menggunakan garam dan jeruk kasturi.
2

Siapkan bahan lainnya, besihkan, cuci bersih dan tiriskan. Kemudian, panaskan air dalam wajan. Rebus mie jagung sampai matang, angkat, rendam dalam air dingin lalu tiriskan. Rebus wortel sebentar, angkat & tiriskan. Rebus tauge sebentar, angkat & tiriskan. Rebus udang sampai matang, angkat & tiriskan. Terakhir, pecahkan telur masukkan dalam mangkuk kecil. Tambahkan garam, penyedap & lada bubuk, aduk2. Panaskan sedikit minyak, goreng telur dadar sampai matang, angkat, dinginkan lalu iris tipis.
3

Susun bahan-bahan lumpia Vietnam di dalam piring, mulai dari wortel, mie jagung, udang, telur dadar, timun dan tauge.
4

Siapkan 2 piring sesuai dengan besarnya rice paper. Piring pertama berisi air dan piring kedua telah diolesi minyak agar rice paper tidak lengket saat digulung. Proses berikutnya, celupkan rice paper ke dalam air (sebentar saja), langsung taruh ke dalam piring kedua, susun bahan isian lumpia sesuai selera kemudian gulung seperti membuat risol/dadar gulung/lumpia kering.
5

Taruh lumpia Vietnam ke dalam piring beserta saus cocolannya (Nuoc Cham). Resep lengkapnya cek lampiran ya sayonkk.
6

Lumpia Vietnam yang enak parahh siap dinikmati sepenuh hati🌟✨🌞Asli kedua ini benar2 klop dan enak parahh💓Selamat mencoba🥰

Lampiran Resep

Nước Chấm (Vietnamese Sauce/Saus Cocolan Khas Vietnam) ala Najah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) @Najah_88889999

pada 12 Agustus 2026 02.42

Sumatera Utara

Visit my blog : https://sharingbersamanajah.wordpress.com/ || Memasak adalah ikatan cinta yang diungkapkan melalui rasa - Najah || Akun CP ini sebagai dokumentasi masakan Najah agar tidak lupa resepnya dan berbagi minat serta hobi yang sama. Semoga bermanfaat✨

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Salad Jeruk Mie Udang Telur Rice Paper Kasturi Kecambah Timun Wortel Jagung

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya