鍋に水と粉寒天を入れ、混ぜながら中火で加熱します。

沸騰したら弱火にし、1分ほど煮ます。

火を止め、インスタントコーヒーと砂糖を加えよく混ぜて溶かします。

よく混ざったら火を止め、容器に流し入れます。

粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やし固めます。お好みで生クリームやミルクをトッピングして召し上がってください！