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おうちで本格バル気分!セージ香る手作りソーセージ
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おうちで本格バル気分!セージ香る手作りソーセージ-レシピのメイン写真

おうちで本格バル気分!セージ香る手作りソーセージ

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ビールにも!パンに挟んでホットドッグにも!小さめに成形してお弁当にも!

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材料

10~12本分
  • 豚ひき肉 300g
  • フレッシュセージ 10枚程度
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく(すりおろし) 1/2片
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • ナツメグ 少々
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    セージは細かく刻む、玉ねぎはめちゃくちゃ細かいみじん切りにし、水気を絞る

  2. 2

    ボウルに全ての材料をいれ、粘りが出るまでしっかりこねる

  3. 3

    10~12等分程度にし、ソーセージっぽい細長い形にぎゅっと成形する

  4. 4

    フライパンに分量外のオリーブオイル(小さじ1程度)を熱し、弱めの中火で転がしながら焼く

  5. 5

    全面に焼き色が着いたら蓋をして、弱火で5~6分程度蒸し焼きにする

  6. 6

    ※中までしっかり火を通して下さい!

コツ・ポイント

お庭のセージを活用したくて!
マスタードを添えるとおいしいです!
じゃがいもを一緒に焼くのもオススメ!

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2026/08/13 23:09に公開
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片栗粉 豚ひき肉 にんにく セージ 玉ねぎ

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