白身魚のソテー、レモンマヨソース

Name: 白身魚のソテー、レモンマヨソース
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひらめ 切り身 200g程度; 酒 大さじ1 (15g); しょうゆ 大さじ1/2 (9g); 片栗粉 適量; レモン果汁 小さじ1/2 (3g); はちみつ 大さじ1/2 (10g); マヨネーズ 大さじ2 (24g); 塩 少々

雅号☆黎光☆ @cook_41259395

かじきや、鮭、かつお、鶏肉でも◎

白身魚のソテー、レモンマヨソース

雅号☆黎光☆ @cook_41259395

かじきや、鮭、かつお、鶏肉でも◎

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材料

ひらめ切り身 200g程度
酒大さじ1 (15g)
しょうゆ大さじ1/2 (9g)
片栗粉適量
レモンマヨソース
レモン果汁小さじ1/2 (3g)
はちみつ大さじ1/2 (10g)
マヨネーズ大さじ2 (24g)
塩少々

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作り方

1

魚は食べやすいサイズに切る
2

酒と醤油で下味をつけてから片栗粉をまぶす
3

フライパンに油(分量外)をしいて火にかけ、両面焼き色がつまで焼く
4

ソースの材料を混ぜ合わせ、魚に絡める

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つくれぽ

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雅号☆黎光☆ @cook_41259395

2026/08/19 09:57に公開

白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど

このレシピのキーワード

切り身片栗粉はちみつ酒レモンひらめ

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