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かぼちゃの食べるポタージュ
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かぼちゃの食べるポタージュ-レシピのメイン写真

かぼちゃの食べるポタージュ

ファイト!!【公式】
ファイト!!【公式】 @cook_40296838

かぼちゃのゴロゴロ感が楽しく、噛むことで
満足感も得られる食べるポタージュです
かぼちゃは緑黄色野菜の中でもトップクラスに栄養価の高い野菜です
ビタミンC、Eやカリウム、食物繊維が多く含まれますが、βカロテンが特に豊富
抗酸化作用に優れ、免疫力アップや生活習慣病予防が期待できます

かぼちゃのゴロゴロ感が楽しく、噛むことで
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かぼちゃは緑黄色野菜の中でもトップクラスに栄養価の高い野菜です
ビタミンC、Eやカリウム、食物繊維が多く含まれますが、βカロテンが特に豊富
抗酸化作用に優れ、免疫力アップや生活習慣病予防が期待できます

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かぼちゃは緑黄色野菜の中でもトップクラスに栄養価の高い野菜です
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材料

2人分
  • かぼちゃ 90g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • コンソメ 1.5g
  • 水 75cc
  • 牛乳 135cc
  • バター 4.5g
  • かぼちゃの種 6粒
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作り方

  1. 1

    バターで玉ねぎを焦がさないように炒める。

  2. 2

    かぼちゃを加え、油が回ったら水を加えて煮崩れるまで加熱する。

  3. 3

    コンソメと牛乳を加え、沸騰直前まで温める。

  4. 4

    器に盛り、かぼちゃの種を3粒ずつのせる。

コツ・ポイント

玉ねぎは焦がさない様に炒めて下さい。ゴロゴロ感が苦手な方は皮を剥き、ブレンダーで滑らかに潰して下さい。

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2026/08/19 09:56に公開
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト!!マルシェ&カフェ】の公式cookpadです!お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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かぼちゃ ポタージュ

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