我が家でよく作る野菜たっぷりのカルパッチョです。
野菜も摂れるし、少ないお刺身が豪華になります。
もう一品欲しい時や、お酒のおつまみ等にどうぞ。
ご飯にもパンにも合います。ご飯の時はソース多めがおススメ。
今回はベビーリーフに大葉の千切りをプラスして、
特売の刺身4種盛り(マグロ、サーモン、鯛、甘えび）を半分に切って盛り付けました。