パパ ジャージャー麺
甜麺醤がクセになる。豪快に混ぜて食べましょう。茹でもやしや辛味もオススメ
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけは水で戻し、みじん切りにする。
-
- 2
たけのこはみじん切りにする。きゅうりは細切り
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。余計な油はキッチンペーパーで拭き取る
-
- 4
肉の色が変わったら、にんにく・しょうが・しいたけ・たけのこを加えて炒める。
-
- 5
甜麺醤、オイスターソース、酒、しょうゆ、椎茸の戻し水を加えて混ぜる。
-
- 6
2〜3分煮て、仕上げにごま油を加える。
- 7
水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 8
茹でた麺に具をかけ、きゅうりを添えて温泉卵を乗せたら完成。
コツ・ポイント
肉味噌と麺の組み合わせは、温温、温冷、冷冷などどれも美味しい。麺を冷の時はごま油を少量絡ませると、ダマになりにくく風味もつきます
つくれぽ
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26456400
