ピーマンを洗い、包丁で縦に3cm程切り込みを入れる。

ピーマンのヘタとお尻側に指を当て両側から押すようにすると切り込みの箇所が開くのでそこからパターナイフや指等で味噌を入れる

グリルや焼き網に乗せ、中火で3分程焼き軽く焦げ目がついたら裏返して2分程焼き、全体的に焼けて柔らかくなったら出来上り。

内側全体に味噌が溶けて味が付くので美味しく食べられます。

⚠️今回は赤味噌を使用していますが、合わせ味噌でも白味噌でも、お好みで大丈夫です。