作り置きレシピ！コーンポタージュの素
冷製でも温でもいける冷凍保存できるコーンポタージュの素です！
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- 1
とうもろこしは身を包丁で切り落とす
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- 2
玉ねぎを繊維に沿って薄切りにしてから、フライパンにオリーブオイルをしいて中火で透明になるまで炒める
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- 3
沸騰したお湯に塩を入れてからとうもろこしの芯を入れて5分茹でる
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- 4
透明の玉ねぎにとうもろこしの身、コンソメを加えて5分程度炒める
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- 5
加熱したらとうもろこしの芯とその茹で汁を適量入れて20分弱火で煮込む
- 6
加熱後汁気が残ってたら茹で汁を飛ばすために茹で汁が少しになるまで強火で加熱する
- 7
ハンドブレンダーでペースト状にして完成！
- 8
ジップロックに入れて冷凍保存してください
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コツ・ポイント
食べる時は大さじ4で牛乳150cc程度を入れてください
つくれぽ
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