Daging Malbi

Name: Daging Malbi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 650 gr daging sapi sengkel; 250 gr kelapa parut oseng dihaluskan; 12 siung bamer; 7 siung baput; 3 cm jahe; 1 sdt lada putih butir; 1/2 sdt lada hitam butir; 1 sdm ketumbar; 1/2 butir pala; 75 ml minyak; 5 ml air; 1 batang serai; 5 butir cengkeh; 6 cm kayu manis; 3 butir bunga lawang; 2 sdm gula batok; 4-5 sdm kecap manis; 1 liter air; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap

Kiki Anesi Widia @Ki_Kitchen

Samarinda

Diajarin temen orang palembang bikin daging malbi, mirip semur ya bukan, rendang ya bukan tapi rasanya enak loh

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_BumbuRempahNusantara
#MeolahCaruan_dagingmalbi
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_samarinda
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Diajarin temen orang palembang bikin daging malbi, mirip semur ya bukan, rendang ya bukan tapi rasanya enak loh

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_BumbuRempahNusantara
#MeolahCaruan_dagingmalbi
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_samarinda
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Daging Malbi

Kiki Anesi Widia @Ki_Kitchen

Samarinda

Diajarin temen orang palembang bikin daging malbi, mirip semur ya bukan, rendang ya bukan tapi rasanya enak loh

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_BumbuRempahNusantara
#MeolahCaruan_dagingmalbi
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_samarinda
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Diajarin temen orang palembang bikin daging malbi, mirip semur ya bukan, rendang ya bukan tapi rasanya enak loh

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_BumbuRempahNusantara
#MeolahCaruan_dagingmalbi
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_samarinda
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4 orang

650 grdaging sapi sengkel
250 grkelapa parut oseng dihaluskan
Bumbu halus
12 siungbamer
7 siungbaput
3 cmjahe
1 sdtlada putih butir
1/2 sdtlada hitam butir
1 sdmketumbar
1/2 butirpala
75 mlminyak
5 mlair
Bahan lain
1 batangserai
5 butircengkeh
6 cmkayu manis
3 butirbunga lawang
2 sdmgula batok
4-5 sdmkecap manis
1 literair
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Haluskan semua bumbu halus dan tumis hingga wangi
2

Masukkan bahan lain ketika bumbu halus sudah wangi
3

Masukkan daging kecap,gula,kelapa yg dihaluskan, air, kaldu, penyedap, garam dan aduk rata
4

Masak daging hingga air menyusut dan warna nya semakin gelap, jangan lupa koreksi rasa

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Kiki Anesi Widia @Ki_Kitchen

pada 19 Agustus 2026 13.53

Samarinda

Lahir dan besar di Bukittinggi - Sumatera BaratKeturunan - Jawa TengahTinggal di Samarinda - BorneoSeorang istri dan Ibu dari 3 anak lelaki yang mencintai area kerjanya yaitu " DAPUR"Area yang menciptakan masakan yang lezat dan sehat untuk orang" tersayang

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cengkeh Gula Sengkel Kecap Sereh Pala Ketumbar Daging Sapi Kelapa Parut Cinnamon Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya