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粗挽きコショウが効いた☆きゅうりの肉巻き
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粗挽きコショウが効いた☆きゅうりの肉巻き-レシピのメイン写真

粗挽きコショウが効いた☆きゅうりの肉巻き

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

きゅうりの大量消費の1つに肉巻きを作りました❗

お肉の旨みときゅうりのカリカリとした食感が風変わりなレシピです。

これは好みが別れるかもしれませんが、よかったらお試し下さい❗

塩コショウの加減で塩辛くなりますので、かけ過ぎないようほどほどにしてね。
お砂糖はてんさい糖を使いました。

お肉は豚バラ肉なのでノンオイルで焼いております。
少しはヘルシーに❗

お肉の切り身が11枚しかなかったので、1本はきゅうりのまま一緒に焼きました😅

夕食

きゅうりの大量消費の1つに肉巻きを作りました❗

お肉の旨みときゅうりのカリカリとした食感が風変わりなレシピです。

これは好みが別れるかもしれませんが、よかったらお試し下さい❗

塩コショウの加減で塩辛くなりますので、かけ過ぎないようほどほどにしてね。
お砂糖はてんさい糖を使いました。

お肉は豚バラ肉なのでノンオイルで焼いております。
少しはヘルシーに❗

お肉の切り身が11枚しかなかったので、1本はきゅうりのまま一緒に焼きました😅

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粗挽きコショウが効いた☆きゅうりの肉巻き

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

きゅうりの大量消費の1つに肉巻きを作りました❗

お肉の旨みときゅうりのカリカリとした食感が風変わりなレシピです。

これは好みが別れるかもしれませんが、よかったらお試し下さい❗

塩コショウの加減で塩辛くなりますので、かけ過ぎないようほどほどにしてね。
お砂糖はてんさい糖を使いました。

お肉は豚バラ肉なのでノンオイルで焼いております。
少しはヘルシーに❗

お肉の切り身が11枚しかなかったので、1本はきゅうりのまま一緒に焼きました😅

夕食

きゅうりの大量消費の1つに肉巻きを作りました❗

お肉の旨みときゅうりのカリカリとした食感が風変わりなレシピです。

これは好みが別れるかもしれませんが、よかったらお試し下さい❗

塩コショウの加減で塩辛くなりますので、かけ過ぎないようほどほどにしてね。
お砂糖はてんさい糖を使いました。

お肉は豚バラ肉なのでノンオイルで焼いております。
少しはヘルシーに❗

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材料

  • きゅうり 3本
  • 豚バラ肉 200g
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 粗挽きコショウ 好きなだけ
  • 塩(塩揉み用) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    きゅうりは先端を切り縦にスライサーで5ヵ所切ります。縦半分に切り、さらにまん中を半分に切ります。1本が4等分になります。

  2. 2

    ポリ袋を用意し、切ったきゅうりを入れ塩を入れます。ポリ袋の口を閉めます。きゅうりに塩が混ざるように揉みます。

    • 粗挽きコショウが効いた☆きゅうりの肉巻き作り方2写真
    • 粗挽きコショウが効いた☆きゅうりの肉巻き作り方2写真
  3. 3

    20分ほどおきます。時間が経ちましたらポリ袋の端を切り取り、その上から水分をぎゅうぎゅう絞ります。

    • 粗挽きコショウが効いた☆きゅうりの肉巻き作り方3写真
  4. 4

    きゅうりに豚バラ肉を巻きつけます。フライパンに並べておきます。平らな面を下にします。

    • 粗挽きコショウが効いた☆きゅうりの肉巻き作り方4写真
  5. 5

    表面に塩コショウと粗挽きコショウをふります。ひっくり返します。ひっくり返した面にも同じようにします。

    • 粗挽きコショウが効いた☆きゅうりの肉巻き作り方5写真
    • 粗挽きコショウが効いた☆きゅうりの肉巻き作り方5写真
  6. 6

    元の平らな面に戻します。火をつけます。ふたをして蒸し焼きにします。表面が白くなってきましたらふたを開けます。

  7. 7

    焼き色がつきましたらひっくり返します。ひっくり返した面にも焼き色がついたら元に戻します。◎調味料を入れます。

    • 粗挽きコショウが効いた☆きゅうりの肉巻き作り方7写真
    • 粗挽きコショウが効いた☆きゅうりの肉巻き作り方7写真
    • 粗挽きコショウが効いた☆きゅうりの肉巻き作り方7写真
  8. 8

    ときどき揺するように炒めます。1度ひっくり返します。また揺するように炒めます。元に戻します。もう1往復します。

    • 粗挽きコショウが効いた☆きゅうりの肉巻き作り方8写真
    • 粗挽きコショウが効いた☆きゅうりの肉巻き作り方8写真
    • 粗挽きコショウが効いた☆きゅうりの肉巻き作り方8写真
  9. 9

    しっかり味つけされたら、できあがりです。

    • 粗挽きコショウが効いた☆きゅうりの肉巻き作り方9写真

コツ・ポイント

お肉を巻き方は、表面に脂の面が多く出るように巻きつけます。

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レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182
2026/08/22 05:31に公開
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;よろしくお願いいたします(_ _)クックパッドニュースにご紹介いただきました✨😃2026/8/28http://news.cookpad.com/articles/66010簡単☆牛合挽き肉で💪スタミナ炒めご飯【過去のクックパッドニュース掲載レシピ】2014/1/15●秋田☆美味しいバター餅2014/1/152018/1/22019/1/3●やわらかバター餅2019/1/13●やわらかバター餅(もち粉バージョン)2015/2/112015/4/172015/7/12●かに風味サラダと半熟玉子◆おにぎらず2015/5/29●炒り卵とほうれん草バター醤油◆おにぎらず2015/9/16●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去に雑誌や本に掲載いただいたレシピ】2014/7/10 雑誌『Tarzan』●夏バテ解消!モロヘイヤでぶっかけそうめん2015/5/7  雑誌『Tarzan』2015/11/5 雑誌『Tarzan』●うま味たっぷり♪長芋入りいかのお好み焼き2015/2/10 『クックパッド×オレンジページ        のコラボ本』●バターなしで☆鶏肉とキャベツのシチュー2016/1/14 『クックパッドmagazine           vol4』●やわらかバター餅【過去のお料理用リーフレット掲載レシピ】2016/10/1 大手スーパー『ユニー』さん●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去の新作レシピコンテスト】2015/3/10 『乾物アレンジ』新作賞●ヘルシー☆フキときくらげのごま風味炒め煮
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