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韓国風冷麺
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韓国風冷麺-レシピのメイン写真

韓国風冷麺

松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706

キムチ:発酵食品で、食欲が落ちている時のサポートに。辛味で巡りを促すとされます。
ねぎ:体を温める食材として使われ、冷えやだるさが気になる時に。
豚肉:体に必要な潤いとエネルギーを補う食材とされ、疲れた時にも◎。
卵:気血を補う食材とされ、体力が落ちている時の栄養補給に。
黒酢:酸味でさっぱり食べやすく、食欲がない時にも取り入れやすいです。
ごま:体を潤す食材とされ、乾燥が気になる時のサポートに。

今日は「蒸し暑くて食欲がない日に、さっぱり食べつつ栄養も取れる冷麺」って感じでまとまってる

キムチ:発酵食品で、食欲が落ちている時のサポートに。辛味で巡りを促すとされます。
ねぎ:体を温める食材として使われ、冷えやだるさが気になる時に。
豚肉:体に必要な潤いとエネルギーを補う食材とされ、疲れた時にも◎。
卵:気血を補う食材とされ、体力が落ちている時の栄養補給に。
黒酢:酸味でさっぱり食べやすく、食欲がない時にも取り入れやすいです。
ごま:体を潤す食材とされ、乾燥が気になる時のサポートに。

今日は「蒸し暑くて食欲がない日に、さっぱり食べつつ栄養も取れる冷麺」って感じでまとまってる

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松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706

キムチ:発酵食品で、食欲が落ちている時のサポートに。辛味で巡りを促すとされます。
ねぎ:体を温める食材として使われ、冷えやだるさが気になる時に。
豚肉:体に必要な潤いとエネルギーを補う食材とされ、疲れた時にも◎。
卵:気血を補う食材とされ、体力が落ちている時の栄養補給に。
黒酢:酸味でさっぱり食べやすく、食欲がない時にも取り入れやすいです。
ごま:体を潤す食材とされ、乾燥が気になる時のサポートに。

今日は「蒸し暑くて食欲がない日に、さっぱり食べつつ栄養も取れる冷麺」って感じでまとまってる

キムチ:発酵食品で、食欲が落ちている時のサポートに。辛味で巡りを促すとされます。
ねぎ:体を温める食材として使われ、冷えやだるさが気になる時に。
豚肉:体に必要な潤いとエネルギーを補う食材とされ、疲れた時にも◎。
卵:気血を補う食材とされ、体力が落ちている時の栄養補給に。
黒酢:酸味でさっぱり食べやすく、食欲がない時にも取り入れやすいです。
ごま:体を潤す食材とされ、乾燥が気になる時のサポートに。

今日は「蒸し暑くて食欲がない日に、さっぱり食べつつ栄養も取れる冷麺」って感じでまとまってる

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材料

2人分
  • 韓国冷麺またはそうめん 2束
  • キムチ 適量
  • ねぎ 適量
  • 白ごま 適量
  • ゆで卵 1個(あれば)
  • 豚しゃぶまたはツナ 少し(あれば)
  • 水 200ml
  • ダシダ 小さじ1〜1.5
  • しょうゆ 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 酢 小さじ1(お好みで増量可)
  • コチュジャン 小さじ1/2〜1
  • ラー油 少々
  • すりごままたは白ごま 大さじ1
  • キムチ汁 小さじ1(あれば)
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作り方

  1. 1

    つけ汁の材料を全て混ぜ、冷蔵庫で冷やす。お酢は好みで増やしてもOK。

  2. 2

    ねぎを切り、ゆで卵や豚しゃぶを用意する。

  3. 3

    そうめんを表示通り茹で、冷水でしっかりもみ洗いして冷やす。

  4. 4

    そうめんを器に盛り、キムチ・ねぎ・卵・豚しゃぶなど好みのトッピングをのせる。

  5. 5

    冷やしたつけ汁につけて食べる。

コツ・ポイント

トッピングはお好みで選べるので、自由にアレンジして楽しんでください。

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松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706
2026/08/22 09:48に公開
毎日のごはん作りが少し楽しく、少しラクになるようなレシピを紹介しています🍳身近な食材を使って、簡単で作りやすく、身体にやさしい料理を心がけています。🌿薬膳コーディネーター旬の食材を取り入れながら、おいしく元気になれるレシピを発信中😊気軽に「つくれぽ」やフォローしていただけると嬉しいです♪YouTube。TikTok。インスタにて動画配信しています。https://www.youtube.com/@matsumoto1224
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このレシピのキーワード

ねぎ ツナ ゆで卵 キムチ めん コチュジャン そうめん

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