最近魚売り場でよく見かけるパンガシウスの切り身。海外ではフィッシュバーガーやムニエルで良く食べられているらしい。淡泊な味わいの白身魚、脂乗り良く、ふっくら食感で美味とのこと・・・で、こりゃ蒲焼きじゃ！　茄子鰻丼ID23933051　よりは少し高級だが、一人前180円位、正式鰻丼の1/40価格（笑）で早速鰻丼調理