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*もみじのコーラ煮*
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*もみじのコーラ煮*-レシピのメイン写真

*もみじのコーラ煮*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

見た目で苦手だったもみじ(鶏の足)ですが、中華食材店で購入して食べて見ると苦手意識がなくなりました。煮てみるとコラーゲンたっぷり。
家族の希望でコーラ煮を作ってみました。

見た目で苦手だったもみじ(鶏の足)ですが、中華食材店で購入して食べて見ると苦手意識がなくなりました。煮てみるとコラーゲンたっぷり。
家族の希望でコーラ煮を作ってみました。

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*もみじのコーラ煮*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

見た目で苦手だったもみじ(鶏の足)ですが、中華食材店で購入して食べて見ると苦手意識がなくなりました。煮てみるとコラーゲンたっぷり。
家族の希望でコーラ煮を作ってみました。

見た目で苦手だったもみじ(鶏の足)ですが、中華食材店で購入して食べて見ると苦手意識がなくなりました。煮てみるとコラーゲンたっぷり。
家族の希望でコーラ煮を作ってみました。

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材料

3〜4人分
  • もみじ(鶏の足) 14個
  • 生姜の薄切り 4〜5枚
  • 日本酒 50cc
  • コーラ 500cc
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    もみじは、爪を切り取り、余分な皮のような物を取り除き、よく洗い水を切る。鍋に入れ、水、酒、生姜を加えて中火にかける。

    • *もみじのコーラ煮*作り方1写真
  2. 2

    もみじが柔らかくなるまで、何度も水をくわえて煮る。柔らかくなったら、コーラ、醤油を加えて煮汁が少なくなるまで煮つめる。

    • *もみじのコーラ煮*作り方2写真

コツ・ポイント

・柔らかくなるまで煮てからコーラと醤油を加えて煮てください。

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
2026/08/24 09:03に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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鶏肉 日本酒 しょうが

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