材料は全て一口台に切っておく。

鶏むね肉を両面焼き、火が通ってきたら野菜を入れて軽く炒めたら、水を入れて沸騰させる。

沸騰したらアクを取り、中火で火が通るまで煮込んだら、火を止めてルーを入れて完成。