鍋に*(①で切った生姜、水、醤油、白だし、顆粒だし)を入れて混ぜる。かぶも入れて中火にかける。

中火で15〜20分かぶを煮る(かぶのサイズにもよるので適宜調整する)。

かぶに爪楊枝がすっと入るようになったら、小松菜の茎部分を入れて3分加熱する。さらに小松菜の葉部分を加えて2分加熱する。

火を止め、味噌を溶き入れる。

器に盛り完成。