鰹が激うまです！カツオの手こね寿司の作り方

鰹が激うまです！カツオの手こね寿司の作り方-レシピのメイン写真

鰹が激うまです！カツオの手こね寿司の作り方

ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

薬膳では、カツオは「気（き）」と「血（けつ）」を補い、消化機能を整え、腎（じん）を養う優れた食材とされています。

貧血、めまい、疲労感、冷え、むくみの改善に効果があると言われています。

薬膳では、カツオは「気（き）」と「血（けつ）」を補い、消化機能を整え、腎（じん）を養う優れた食材とされています。

貧血、めまい、疲労感、冷え、むくみの改善に効果があると言われています。

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鰹が激うまです！カツオの手こね寿司の作り方

ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

薬膳では、カツオは「気（き）」と「血（けつ）」を補い、消化機能を整え、腎（じん）を養う優れた食材とされています。

貧血、めまい、疲労感、冷え、むくみの改善に効果があると言われています。

薬膳では、カツオは「気（き）」と「血（けつ）」を補い、消化機能を整え、腎（じん）を養う優れた食材とされています。

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材料

2〜3人

カツオの刺身 1柵
◉ 調味料
醤油大さじ2
砂糖大さじ1
料理酒小さじ2
☆大葉 10枚
☆茗荷 2個
炒りごま適量
刻み海苔適量

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作り方

1
カツオを薄切りにします。
2
容器にカツオを並べます。
3
大葉10枚を千切りにします。
4
茗荷を千切りにします。
5
大葉とミョウガを千切りに、カツオの上にのせ混ぜ合わせた調味料をかけて冷蔵庫で1時間置きます。
6

酢飯の上に並べて炒りごま、刻み海苔を添えたら完成です。
7

詳しい作り方をYouTubeでご紹介してますので、良かったら覗いてみてくださいね(*´꒳`*) ウキウキるんるんで検索♡

コツ・ポイント

ご飯に並べる前にもう一度カツオをタレと絡めてから乗せると味が染みて美味しいです。

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ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

2026/08/25 09:02に公開

発酵食品ソムリエ腸活アドバイザー食育アドバイザー薬膳料理勉強中簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね！ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω｀●)

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このレシピのキーワード

手ごね寿司大葉かつおみょうが酒刺身

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